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糖尿病已經(jīng)成為常見(jiàn)都市病，但是否意味著(zhù)糖尿病患者需從此戒吃水果？ 有營(yíng)養師分享指，適量地食用水果不僅對糖尿病患者無(wú)害，而且選擇進(jìn)食這種水果更可以穩定血糖水平，不過(guò)每日進(jìn)食分量應幾多？

患糖尿病可吃什么水果？ 營(yíng)養師推介11種低GI水果控制血糖

據營(yíng)養師侯沂錚在Facebook專(zhuān)頁(yè)分享指，糖尿病患者在進(jìn)食水果時(shí)，應留意水果的升糖指數（GI值），患者應進(jìn)食低GI值水果，有助穩定血糖：

糖尿病患者吃水果注意事項：

每日進(jìn)食分量：每日最多2份水果（1份約拳頭大小，甜度約為3顆方糖）

水果種類(lèi)選擇：宜選低GI值（低升糖指數）水果

高中低GI值水果：

高GI值水果（避免進(jìn)食）：巨峰提子、西瓜、柚子、龍眼

中GI值水果（避免進(jìn)食）：芒果

低GI值水果（適宜進(jìn)食）：香蕉、番石榴、木瓜、蘋(píng)果、雪梨、奇異果、菠蘿、橙、車(chē)厘茄、橘子、蓮霧

營(yíng)養師侯沂錚介紹指，升糖指數（GI值）是指食物進(jìn)入人體后，使血糖升高的相對速度。 GI值主要用來(lái)評估醣類(lèi)食物對血糖升高程度的影響，有些食物雖然糖分含量較低，但其引起血糖上升的速度卻較緩慢，而食物的GI數值越高，表示其對血糖上升的影響越大，因此糖尿病適宜進(jìn)食低GI值食物。

營(yíng)養師侯沂錚強調，不論是糖尿病患者還是一般大眾，建立好對低GI值的認知，通過(guò)適量且明智地選擇水果，每個(gè)人都可以在享用水果帶來(lái)的營(yíng)養和美味，同時(shí)有效管理血糖的穩定。

什么是升糖指數？ 哪些食物屬高升糖？

進(jìn)食過(guò)多高升糖指數食物，容易導致血糖過(guò)高。 持續血糖升高，有機會(huì )增加患糖尿病風(fēng)險。 到底哪些食物屬于高升糖指數（GI）食物？

高中低升糖食物例子：

根據香港醫管局資料顯示，升糖指數是評估食物相對于一種標準食物（葡萄糖）而提升血糖的反應， 葡萄糖的升糖指數設定為100，其他食物的升糖指數計算方法如下：

升糖指數 = 食物在進(jìn)食后兩小時(shí)內的血糖反應線(xiàn)下的面積/進(jìn)食相等份量的葡萄糖后兩小時(shí)內的血糖反應線(xiàn)下的面積 x 100

低升糖指數（55或以下）：

全谷麥面包 / 通粉 / 意粉 / 紅米 / 粉絲

粟米 / 茄子 / 菇菌類(lèi) / 豆 / 蔬菜

脫脂/低脂奶及其制品

中升糖指數 （56 - 69）：

麥皮 / 蕎麥面 /米粉

焗薯 / 消化餅 / 紅菜頭

高升糖指數（70或以上）：

白米 / 白面包 / 饅頭 / 糯米

薯條 / 薯蓉 / 南瓜

梳打餅 / 威化餅 / 松餅

升糖指數低的食物一般比升糖指數高的食物有益，因為升糖指數低的食物會(huì )對血糖的升幅較輕微，而且反應緩慢，有助控制血糖穩定性。

血糖值正常水平應多少？ 小心糖尿病8大癥狀

血糖持續升高要小心！ 據醫管局資料顯示，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病，碳水化合物（包括糖分、淀粉質(zhì)等）經(jīng)消化后會(huì )轉化成葡萄糖，由小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)系統，成為血糖。 胰臟會(huì )分泌胰島素，協(xié)助血糖進(jìn)入細胞以供運用。 當身體胰島素分泌不足或人體無(wú)法正常利用所產(chǎn)生的胰島素時(shí)，血糖過(guò)高就會(huì )導致糖尿病。

根據世界衛生組織的準則，如空腹血糖大過(guò)或等于7 mmol/L，或餐后2小時(shí)血糖高于11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上糖尿病。 空腹的定義為禁食8小時(shí)以上。 糖尿病患者初期較常出現8種癥狀，若發(fā)現自己有以下癥狀，則要特別小心：

經(jīng)?？诳?、小便頻密、感到饑餓

體重下降、容易疲倦、視力模糊

傷口不易愈合，以及皮膚痕癢，女性也可能出現痕癢

數據源 ：30+輕熟齡臨床營(yíng)養師 侯沂錚博士 、醫管局